美国乳制品可持续发展报告加强了对环境的承诺

报告加强了对环境影响,动物护理营养和粮食安全的进展

随着社会拘留威胁全球粮食供应和领导者召开联合国的第一届食品系统峰会,美国乳制品社区重申其致力于成为解决方案的一部分,承诺解决其温室气体足迹总量,并设定目标,在2050年前实现碳中和,优化用水和改善水质。此外,美国乳品公司正在加强在世界各地公平获得营养乳制品的机会,同时通过透明的生产体系确保动物和员工福利。

Through the Innovation Center for U.S. Dairy and the support of key stakeholders like Nestlé and The Nature Conservancy, the community is accelerating adoption of new practices and technologies that use fewer resources and emit fewer greenhouse gases, including methane, while producing innovative and affordable products that sustainably nourish a growing global population.

“过去18个月以我们从未想过的方式挑战我们,加强了强大,弹性供应链的本质,”美国奶制品创新中心董事长Mike Haddad表示。“As food systems transformation takes center stage, the U.S. dairy sector is undergoing a transformation of its own – not only as an affordable and sustainable food enjoyed by people around the world but also as a future source of bio-based energy and products contributing to a circular economy and a cleaner planet.”

美国乳制品的游戏改变解决方案

在粮食系统峰会之前,联合国征集了有可能带来积极变化的“改变游戏规则”的想法、倡议和创新。在成千上万有远见的奶农的智慧推动下,在行业的支持下管家承诺2050年环境管理目标,美国乳制品行业的回应是提出了三个改变游戏规则的解决方案:

  1. 美国乳制品净零倡议这是一项为期五年的全行业努力,旨在加速实现2050年目标。通过基础研究、农场试点和新产品市场的开发,NZI旨在让美国所有规模和地区的奶牛场更容易获得和负担得起可持续的做法和技术。
  2. 国家乳制品农民确保负责任的管理(农场)计划是一项国际认证的行业倡议,以确保透明的生产实践,并提供美国奶农是动物护理,抗生素管理,生物安全,环境管理和劳动力发展的全球领导者的保证。
  3. 学校营养和食品银行伙伴关系允许美国乳品行业利用几十年来的关系迅速适应危机局势;为经历粮食不安全的人,特别是儿童提供营养;通过市场准入支持农民生计;通过加强供应链,促进资源节约。

Nestlé网站可持续采购高级经理艾米丽·约翰内斯(Emily Johannes)表示:“通过‘净零倡议’等改变游戏规则的项目来支持和扶持农民,有可能改变乳制品行业。”“扩大气候智能型农业计划是雀巢到2050年实现温室气体净零排放目标的关键,也将有助于减少我们许多品牌的碳足迹。我们很高兴能成为第一个与美国乳制品行业和我们的供应商合作的企业伙伴,为更可持续的供应链做出贡献。”

这是美国乳业的首次

美国乳品行业最近发布了两年一次的报告可持续发展报告反映对社会责任优先事项的贡献和进展,包括环境影响、动物护理、食品安全和社区贡献。该报告还详细介绍了实现美国乳品业既定目标的策略以及该行业未来的报告承诺。

在美国乳品业的可持续发展之旅中,这是一个重要的里程碑,今年的报告纳入了全国汇总的加工数据,这在美国乳品业是首次。乳制品加工商占美国牛奶生产的75%,他们开发并持续支持一种报告工具,作为一种可靠和一致的方法来计算和跟踪加工商的可持续性进展。温室气体和水强度的聚集,以及其他可持续性指标,将作为未来报告的基线。

报告期内的行业集体成就抽样包括:

  • 通过利用牛奶中存在的水,美国乳品处理器是水的肯定水,而不是从市政和其他来源退回的更多。
  • 超过95%的来自报告处理厂的垃圾被回收、重新定向并得到了有益的利用(而不是送往垃圾填埋场)。
  • 美国乳业社区在2020年为2020年提供了15.38亿份新鲜的牛奶和乳制品,在饲养的美国网络中为食品银行,2019年增加33%。
  • 美国乳业业务在美国提供了330万份工作岗位,缴纳了752.93亿美元的经济影响。

伙伴关系推动持续改善

除了农民对自己的农场进行投资外,农业领域的战略合作以及与全球企业的战略合作,通过专业知识、领导力和资金支持,推动以可持续发展为重点的创新,带来了附加价值。

去年雀巢致力于与美国达菲尔的净零倡议的多年伙伴关系筹集了高达1000万美元,以支持全国各地农场的环境实践和资源的扩展机会。在合作伙伴关系中,最近雀巢及其康乃馨品牌宣布该康乃馨供应商的Thinkler Dairy Farm是Nzi乳制品级的第一家好飞行员的伙伴农场,寻求实施可持续的农业实践和技术,以证明经济可行性和可扩展性达到净零温室气体排放。这些学习将有助于记录农业供电解决方案的价值,并使所有乳制品农场更容易获得创新技术,可负担得起。

其他伙伴关系包括星巴克,也包括它宣布a $10 million, multi-year commitment to dairy sustainability via U.S. Dairy’s Net Zero Initiative, as well as The Nature Conservancy, serving as a strategic adviser and providing access to TNC scientists, conservationists and experts to help advance work in biodiversity, soil health and regenerative agriculture practices, water quality and practical solutions to reach the industry’s 2050 goals.

哈达德补充说:“这些投资加强了乳制品在可持续饮食中发挥的重要作用,无论是现在还是将来。”“在整个价值链中,这些伙伴关系和其他伙伴关系有助于加速我们的集体影响,所有这些都是以形成一个更可再生、更公平和更有营养的粮食系统的名义进行的。”

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